「レビュアー」さんの「アンテノール ベリーとレアチーズのガトー」についてのクチコミ・評価

レビュアーさんの評価

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お洒落なベリームースとレアチーズ
アンテノールさんの季節限定のプティガトー、「ベリーとレアチーズのガトー｣ですが、見た目の可愛さに惹かれたのとベリー系のレアチーズと言うことで購入してみました。

トッピングにはぶどうとラズベリー、ブルーベリー、チョコレートの飾りが乗っていました。
カシス、フランボワーズ、ブルーベリーの甘酸っぱいムースと、北海道産クリームチーズを使用したレアチーズの組み合わせのケーキのようです。

1口食べてみると、ベリームースはそこまで酸味が強くない柔らかな味わいのムースで、個人的には酸味の強い風味が苦手なためとても食べやすくていいと思いました。
柔らかな甘酸っぱさなため、食べやすくあっても物足りなさはない絶妙なバランス加減のベリー感でした。

レアチーズ部分はチーズ風味がありつつもチーズ臭さが少ないため、程よくベリームースと絡み合いとても美味しかったです。

間に挟まれたスポンジケーキがふわふわで柔らかく、ムースとレアチーズの二つの素材の接着剤的要素になっていて、全体をまとめてくれていました。

見た目の可愛さも然る事ながら、この味に大満足でしたが、約600円ほどと驚きの値段だったのでリピートはできないかなと思いました…。