「ゆち」さんの「ごろっと黒豆大福」についてのクチコミ・評価

ゆちさんの評価

		5
		5
		5
		5

本当に
黒豆がごろっとしています！

大粒の黒豆が文句なしにたっぷり。

生地は、手で触れた時はベタつきを感じたものの
食べてみると嫌なベタつきはなく
もっちり、粘りがありながらも歯切れの良い生地です。

中にはこれまたたっぷりの粒餡。

餅生地が薄めで餡子はたっぷりです。

粒が細か目の粒餡なので餅生地に混ぜ込まれた
黒豆の邪魔にならない良きバランス。

滑らかで瑞々しい餡子は控え目な甘さで
キレのある上品な餡に仕上がっています。

メインの黒豆は大粒だけど程よい固さで
お豆らしいほっくり感と
コリコリした食感が存分に楽しめます。

塩味などもなく、噛み締めると
仄かに感じるお豆本来の甘味。

塩豆や甘納豆の様に加工されていない分
お豆の風味も確りと感じられ風味の良さが印象的。

あれやこれやと手が加えられていない
シンプルながらも奥深さのある美味しい大福で
たっぷりのお豆と餡子で食べ応えもありました。