井村屋 やわもちアイス パフェ いちご大福味
むぎっこさんのクチコミ
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- 発売日:2024/10/7
只今119食べたい
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前回食べそびれてしまったので楽しみにしていました🍓✨
（1）いちご大福の再現度をさらに高めた5層構造
北海道産小豆を使用したこしあんと、もちもちのおもち、果肉入いちごソースをトッピングし、いちご大福の味わいを表現しました。おもちは白玉粉にもち粉をブレンドすることで、よりやわらかく、もち本来の風味がアップしています。ケーキ生地は卵の配合率を約2倍にし、空気を抱き込みやすくすることで、冷凍下でもふわっと柔らかい食感に改良しました。アイスには北海道産加糖練乳を配合し、和素材やいちごと相性がよい練乳アイスに仕上げました。
（2）いちごから作られたブランデーを配合したおもち
やわもちアイスの特長の1つであるおもちはいちごのブランデーで風味付けをすることで、全体との一体感を演出。おもちと天面のいちご果肉で華やかな色合いに仕上げ、見た目でも楽しんでいただけるようにしました。またもち粉を配合し、より大福らしい味わいに仕上げました。
※アルコール分は0.1%以下です。
（3）いちご感アップ！こだわり品質の果肉入いちごソース
果肉入いちごソースはいちごダイスを20%増量し、よりいちご感をお楽しみいただけます。またソースにいちごダイスを混ぜ込み、果汁・果肉を70%配合することでフレッシュないちごのおいしさを味わっていただけます。
とのことです✩︎⡱
果肉入りいちごソースは
ころころと果肉感しっかりで
爽やかに甘酸っぱく食感もいいです꒰๑˃͈꒵˂͈๑꒱🍓
こしあんはさらりとなめらかに口溶け
ほどよい甘さで優しい小豆の風味もあり
いちごソースの酸味とよく合います✨✨
おもちは食べはじめはむちむちと
歯切れのいいしっかりめの弾力感、
溶けてくるとなめらかで
とろけるようなやわもち食感(ﾉ)*´꒳`*(ヾ)
ほのかにもち粉の香りも感じられ
5個入りなので満足度も🙆♀️✨
練乳アイスは控えめな甘さで軽やかに口溶け
コクもありすっきりミルキー🐮🌸
ケーキ生地はアイスが染みていない
やわらかなふわふか生地で
優しい甘さにたまごが香り、
パンケーキのような優しい味わい✨✨
それぞれのパーツがしっかり美味しく
いちご大福パフェ感もしっかり感じられ
最後まで飽きることなく
とっても美味しくいただきました⸜( ◍´꒳`◍ )⸝🍓
#ほくほく
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「井村屋 やわもちアイス パフェ いちご大福味」 の評価・クチコミ
- 評価
- 11件
- クチコミ
- 12件
-
5
リニューアル新商品✨
もち粉をブレンドしよりやわらかい食感となったおもちに、果肉入りいちごソース、練乳アイス、こしあん、ケーキ生地を組みあわせた、5層構造のまるで専門店のパフェのような、贅沢気分を味わえるパフェアイスです。
果肉入りいちごソースは果汁・果肉の配合をアップさせ、ケーキ生地は卵の配合を増やし、よりふわっとやわらかい食感に仕上げました。
とのこと🍀*゜
洋酒由来のアルコール分は0.1%未満です。... 続きを読む6 -
4
昨日のお風呂アイスです。上に苺ソースと餡子。下は練乳アイスとスポンジケーキ。もちろんモチモチの白玉ものってます。
ちょっと苺ソースが固い。練乳アイスはもっと甘くても良いかもってくらい、さっぱりしてます。食べ終わったらちょっと喉が渇く（笑）... 続きを読む2 -
5
食感が楽しい
一番下はケーキというよりどら焼きのようなムギュっとした食感。バニラはクリーミー。あんこは安定の美味しさ。いちごソースが結構酸味のある甘酸っぱいいちごソース。お餅はツルンと柔らかもっちり。冷凍いちごがシャリシャリ。歯がキーンとしました。和風ぱふぇで私は好きなやつでした。... 続きを読む -
5
色々入ってておいしい！
いちご大福味なのに下がスポンジなのは謎ですが、色々入っていて楽しんで食べられました。
いちごの酸味とあんこやアイスの甘さがよく合っていて、甘いだけじゃないので飽きません。
個人的には練乳アイスはちょっと多いかなとは思いましたが、結局普通に食べ切ったので調度良かったんだと思います。... 続きを読む -
3
パフェにしては寂しいかな
製造は井村屋。税込み280円。
2023年3月末までの季節限定商品。
『おもちといちご果肉、練乳アイス、こしあん、いちごソース、ケーキ生地の組み合わせを味わえるパフェアイス。』
いちごは爽やか。こしあんはしっかり甘い。おもちは安定にやわらか。5個乗ってました。... 続きを読む4
コメント(5件)
他の2件のコメントを表示
去年の口コミと比べると苺のソースめっちゃ増量した感じがするね〜✌️
結構すっぱめな感じかな🥹
でも、練乳＋あんこも助けてくれるから、多少酸っぱい方がバランスよいのかしら( ・∇・)‼️
気になったけど、直帰できなくて断念🤔💦
オトナいちご大福パフェ風(*´艸｀*)❓️✨
お餅にまで細やかな工夫がされててびっくり(ﾟ∀ﾟ)❣️✨
いちごソースは結構酸味が効いてるんだけどこしあんと練乳アイスが絶妙で想像よりさっぱり食べれて胃も大丈夫でした(*ﾟ∀ﾟ*)💖💖基準
アイスは時間勝負だもんね(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)💦💦
おもちにブランデーが入ってるってすごいよね😳✨✨
でも私のお口では察知出来ませんでした(ﾉД`)💦笑
しかもアイス系のは冷たいからわかりにくいハズだよ💡
きっと雰囲気を味わえるような？隠し味になってるじゃないかな❣️
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