丸い味
ちょっと高めの味噌の味は普通の味噌と何が違うのか？と思いましたが、確かに違いますね。
取敢えずそのまま舐めてみましたが、塩分よりも味噌の味が強く感じられました。
鰹ダシの風味もありますが、臭みのない旨みで味噌の邪魔をしていません。
味噌の味に角や刺々しさもなくて全体的に丸い味でした。
汁物にはちょっと勿体無いくらいに思いました。
味噌そのものの味を楽しめる様な焼き味噌やおにぎり、酢味噌和えや野菜ディップ等にも良く合いそうです。
入手：購入品/その他
食べた日：
投稿：2007/12/13 20:16
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