- ブランド:いきなり!ステーキ
- メーカー:ペッパーフードサービス
ワイルドハンバーグ(150g)は、肉料理の1種。
同店ではステーキはレアに近いミディアムレアで提供されるが、ハンバーグもそれに近い状態で提供される。ハンバーグは生で食べる事は推奨されないので、日をきちんと通してからいただいて下さい、と店員に促される。だったらもう少し火を通してから提供すればいいのに、と思わないでもない。
厚みのある、しっかりとしたハンバーグで、肉をしっかり味わえるものになっていた。
各席に調味料が何種類も置かれていて、味変しながら食べられるのは良い。といっても、何だかんだで肉本来の味を堪能出来る粗挽き胡椒が一番旨いけど。... 続きを読む

グリルチキンステーキ(220g)は、グリルメニューの1種。
その名の通り、チキンステーキが、鉄板皿に盛られて提供される。
チキンは、ジューシー、しっとり・プリプリに焼き上がっていた。どうすればこの様に焼き上がるのか、不思議でしょうがない。
220gあり、それなりのボリュームもある。牛ステーキは100g単位でボリュームアップ出来るが、チキンステーキは1枚単位でしかボリュームアップ出来ないらしい。220gの次のサイズは440gになってしまう。
温野菜(コーン、ブロッコリー、ニンジン)が添えられていた。... 続きを読む

赤身!肩ロースステーキ(300g)は、同店が提供するステーキの1種。
その名の通り、赤身の肩ロースステーキが、温野菜と共に鉄板皿で提供される。
理由は分からないが、同店ではお手頃価格で提供されている筈のワイルドステーキより安く提供されている。
肩ロースとは肩の部位のすぐ後ろの背中の部分で、赤身が多いらしい。海外では赤身が好まれるが、日本ではサシの入っている肉が好まれるので、赤身は人気が低く、その分安く提供出来るらしい。
自分はサシが入ったステーキ肉が嫌いではないが、赤身のステーキ肉の方が馴染みがあるので、抵抗無く注文。300gにした。... 続きを読む
