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以前コンビニで打ってる朝食バナナカステラにハマり、よくリピ買いしていました。
こちらはCOOPで購入。
コンビニで購入していたバナナカステラは製造元と販売元が株式会社リマですが、こちらは販売元が株式会社モントワールです。ただこちらも製造元は株式会社リマです。
リマの公式HPに記載されている原材料、栄養成分と全く同じでしたので、コンビニに売られているバナナカステラと全く同じものと考えて良いと思います。

前置きが長くなりましたがレビューです。
バナナカステラという製品ですが、生地はカステラ感はあまりありません。原材料にバターが入ってないのでバターケーキとも違いますが、生地はみちっとした目のつまり具合でややしっとりしている感じ。
もっさり…とまでは言いませんが、ややしっとり程度。水分と一緒に食べたい生地。
生地の真ん中にはバナナ風味の餡が入ってます。バナナの香料が香ります。サラッとした餡なので、生地とマッチして軽い食べ心地。

原材料を見る限りではカステラと呼べるが、どちらかというとバナナ風味の餡が入った焼き菓子って感じでしょうか。
2本入りかつ大きさもそれなりにありますが、バターが入ってないので余裕で完食。
菓子パン食べたいけどヘルシーなのがいいって人は試してみてもいいかも。