「踊る埴輪」さんの「雲丹醤油」についてのクチコミ・評価

踊る埴輪さんの評価

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旨いと評判の雲丹醤油
人から旨い旨いと聞いてて、一度買ってみたかったのがこの雲丹醤油という商品。
平たく言えば練り雲丹と醤油に混ぜ合わせた調味料です。

似たような製品が数社から出てますが、製品の開発秘話を見る限りこのメーカーが最初なのかな？
ちなみに他社に雲丹醤（ひしお）と名がつく商品もよくありますが、それはこの製品のように大豆醤油ではなく、魚醤ってこともあるようで。

それでこの製品ですが、いわゆる出汁醤油とは全然違います。
味はまさに「練り雲丹＋醤油」そのまんまでした。
生の雲丹ではなく、あくまで瓶詰めの練り雲丹。
よくやたらアルコール臭い瓶詰めがあるけど、まさにアレです。

そして結構な比率で練リ雲丹が入ってそうなドロドロ具合。
いくら雲丹が好きな人でも、あのアルコール臭が大丈夫か否かで、この商品が口に合うか決まると思います。

で、使い方はいろいろ。
卵かけご飯に使ったりイカの刺身につけると、雲丹の味が混ざってゴージャスな美味しさになりますね。
冷や奴にかけたり、オリーブオイルと混ぜてサラダドレッシングにしても、絶品とまでは言わないけどなかなかイケる。

他にもいろいろ使えそうですが…、この商品って粘度が高いから消費が激しいですね…(^_^;;
それで税別1000円もするから、リピするかどうか微妙です…。