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古今堂 一五九二

taktak99さんのクチコミ

古今堂 一五九二 袋1個

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古今堂の一五九二
一五九二は、焼き菓子の1種。
「ヒゴクニ」と読む。
「肥後の国は阿蘇で生まれた生チーズ饅頭。早朝に届く、絞りたてのASO MILKでチーズを作り、それをチーズ餡に練り上げ、しっとりと焼き上げました」となっている。
阿蘇で採れた牛乳を使って作られたチーズを餡にして練り上げ、焼き上げている。
「一五九二」の文字が焼き入れされているのが見た目上の特徴。
まろやか・滑らかなチーズで、クセは無く、万人向け。ほんのりと甘い。
常温で保管して、そのまま食べるのが普通だが、冷やしても美味しくいただける。更に、凍らすとチーズがアイスクリームの様になるとか。

入手:購入品/その他/お土産・おすそ分け

食べた日:2019/12

投稿日:2019/12/04

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