![今週新発売の塩味まとめ!『ザクザクチョコボール ピーナッツ』、『春のつまみ種』など♪](/image/1x1.gif)
まろまぶさんのクチコミ
‐view
生しょうゆなので醤油の味は柔らかいかと
新鮮キープの密閉ボトルも醤油業界では当たり前になりましたね。
一昔前では醤油はボトルから開けると1ヶ月もしないうちに色が
真っ黒になり、醤油の風味が薄れましたが、この密閉ボトルの
登場で革命が起きた感じです。
最初は容器代が高いのかすこし割高感がありましたが、最近では
買いやすい値段になりました。それでも1Lの醤油が特売で100~
128円で売られることを考えれば割高なんですが。
この商品は「生しょうゆ」。醤油は中で生きている酵素を死活
させるために火入れ殺菌をします。これにより無駄な発酵を防ぎ
醤油自体に独特の香ばしさを出させるのが意味合いですが、これは
生なので火入れ殺菌していません。メーカーの切り口としては
醤油そのものの風味が生きているとしていますが、個人的には
火入れをすることで醤油の美味しさが出ると思うので、生しょうゆの
味はすこし頼りないかなと思います。
食べたい気持ちをコメントしてください!
上品な味わいでしたね。
テレビCMが気になって購入しました。
新鮮なうちに使いきれるお手軽サイズです。
冷奴の絹豆腐にかけていただきました。
カドがなくて円やかで上品な味わいでした。... 続きを読む
フレッシュな生しょうゆ
柔らかいボトルに入った生しょうゆです。酸化を防いでくれる構造になっているのでいつでもしぼりたてのようなフレッシュな味を楽しめます。色は濃すぎず上品です。お刺身などの熱を通さない新鮮な食材と好相性でおいしいです。... 続きを読む
いつでもどこでも新鮮したたる一滴(=^ェ^=)
我が家の醤油はこれ。
密閉式ボトルで空気に触れません。
いつでもどこでも新鮮。
やわらかなボトルで一滴ずつ使えるのも便利です。... 続きを読む
醤油ごはん
このお醤油が葬祭お返しセットに入ってる事が多くて
一時期ストックが出来てしまったんですが
消費が早かったです。
醤油ごはんにして食べる事にハマってしまいました。... 続きを読む
便利~
いつでも新鮮なお醤油です。
ぶっちゃけ普通の醤油とそんなに違いは分かりません(笑)
風味と色が良いって言われるとそんな感じ~。
これのいいところはね~... 続きを読む
しぼりたて生しょうゆ
しぼりたて生しょうゆは、当社が提供する調味料。
ソフトなボトルと、1滴ずつでも出す事を可能にするキャップののお陰で、好きな量を出せるようになっている。空気との接触を最小限にし、酸化を防ぐ効果もあるらしい。
味は、あっさりとしていて、塩辛さもマイルド。最近の減塩の傾向に沿ったものになっている。これにより、醤油本来の味を味わえる様にもなっている。
掛けた食材本来の風味を殺さない醤油といえる。... 続きを読む
コメント(0件)
コメントを書く
このクチコミにコメントするにはログインする必要があります。