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しっとり白餡&ホクッな栗
カステラで有名な文明堂が作った栗饅頭。
100g当たり287kcalです。
皮がツヤツヤッと輝いた小ぶりの栗饅頭。
中は白餡をベースに、小粒の栗が練り込まれています。
白餡はかなりしっとりしていて、とても甘いです。
栗はコリコリッとした食感で、小さく切った状態で入っているからか、栗の「ほくっ」とした感じも出ています☺
ただ、栗の味が白餡の甘い味に負けている点が残念><
もう少し栗の量を増やすか、白餡の甘さを控えるかした方が、より栗の味を楽しめるんじゃないかな?と思いました。
個人的には白餡のしっとり具合が好きです☺
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栗は?
職場で頂いたもの。
焦げ目が付いた生地は、卵の優しい甘みがある少し薄い皮。
中には、白餡ベースの栗の漉し餡が入って、舌触りがサラッとした粉のような感じ。
餡に栗の粒子のような粒が入っているけど、栗の風味はほんのりする程度... 続きを読む
お母さんも冷凍マニアでほっ栗(〃艸〃)
文明堂
栗饅頭
白あんに粒つぶ栗を散りばめた小判型の「栗饅頭」
ミニーサイズで、ちょっとしたお茶うけにぴったり。... 続きを読む
綺麗な艶と丸さのお饅頭
そこまで大きくはなく、小ぶりでした。
表面の艶が綺麗です。
このまま個包装から出してお皿に移してお茶に添えれば綺麗なお茶菓子になります。
中の餡は甘さと程よい栗感のある白餡といった感じです。... 続きを読む
口が渇く(笑)
エネルギー 307kcal
たんぱく質 7.1g
脂質 1.7g
炭水化物 65.7g... 続きを読む
もそもそ生地が苦手
文明堂の和菓子〜🍡
スーパーのレジ近くに置いてあったから、
いつか、、、と思っていて、
栗を見かけたから、... 続きを読む
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