「おぼろづき」さんの「石室熟成」についてのクチコミ・評価

おぼろづきさんの評価

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旨み。
国産大豆の小粒納豆、ダークグリーンのパケが超渋い(・∀・)♪

「大谷石室で発酵・熟成させることにより
においが少なく、食べやすい納豆になりました」

大谷石というのが、天然の脱臭成分を含むそうで( ´･∀･`)
なるほど、確かに匂いがかなり少なめです。
まず少し、そのまま食べて見ましたが、
熟成したアミノ酸の旨みがしっかり感じられ、
豆の甘みが強く、とっても深みのあるいい味です(・◇・)
小粒の大豆はしっとり、噛むとなめらかに潰れる柔らかめの食感で
粘り、糸引きともに強すぎず、やはり食べやすいあっさり感。

タレは濃すぎない甘辛味で、豆のおいしさにしっかりとマッチしています。
おいしいですよぉ、これ♪

2pで168円也は少しいいお値段(＾∀＾ヾ