「レビュアー」さんの「Cherie Dolce」についてのクチコミ・評価

レビュアーさんの評価

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サクサクじゃなくジャリジャ
マロン、ミルクの二層ムースの上にスポンジ→マロンクリーム。
ドーム状のメレンゲの上にはグルグル〜っモンブランクリームが乗っています。

上のマロンクリームは甘めです。
その下のドーム状のメレンゲ。
がっつり砂糖？でコーティングされており厚めだし甘甘！、そして硬っ！！
こりゃ貰ったプラスチックのスプーンじゃ上手く割れずにもろスポンジに食い込んでいきます(^^;;
綺麗に食べたいのに〜…。
ぐちゃぐちゃ寸前。
「サクサク」というより「ジャリジャリ」でしたね〜。

下部のムース群はムースというよりババロア系。
メレンゲの甘さに対比し甘さはだいぶ抑えめでバランスは考えられているとは思います。

でも！とにかくメレンゲの甘さ＆ジャリジャリ食感が強くてモンブランという印象は薄れがちかな？
もうちょっとメレンゲを薄くして食べやすくサクサクにして食感もバランス良くしてほしいです(^^;;