「ペリカ」さんの「滝沢更科 十割そば」についてのクチコミ・評価

最初このメーカーの600gの大袋のそばを食べたら美味しかったので、それをしばらくリピート買いをしていました。ネットで口コミをみていたら、十割そばがあることを知り食べてみたら、とっても美味しかったので今はこちらをずっと買い続けています。
一度ほかのメーカーの十割そばを買いましたが、夫婦で断然こちらの方が美味しいと意見が一致しました。
商品の裏に書いてある調理方法をキッチリ守れば、十割そばで良く言われるような、切れてしまうとかも一切なく作れています。
そばの香り、歯ごたえ、味、のど越しすべてで満足。蕎麦湯も美味しいです♪... 続きを読む

ざるがよかろう
今回はチョッチ贅沢に十割そばを買うたんよ。年末やしね。我が家じゃ蕎麦たべるのワテだけなんよ。ゆえに年越し蕎麦はなし。てか年中そば食べとるからええんやけど。そば粉100％って切れやすいらしいやん。パケの裏面に作り方が書いてあるんやけどエラいややこしいんよ。3分茹でて2分置いてザルにあげて水洗いして... って温かい蕎麦にしたいんやけどー。その場合は再び熱い湯で温めるんやて。やっとれんわいなー！でも十割そばを食べたいんならやるっきゃないやね。先に温かいつゆを作っておいて保温してスタンバイ。チャーシュー作ったとき長ネギの青い部分を使ったもんで、白い部分が残ってたんよ。それを入れてクタクタになるまで煮込んでまうんよ。となりのコンロで湯が沸騰したら蕎麦をイン。指定どおりに茹でたらザルにあげて水洗いして、温かいつゆにイン。再沸騰させれば出来上がり。蕎麦を味わうために刻みネギと焼き海苔だけで食べてみよか。ほないただきまひょ。つゆをちょいと味見。今回は大好きなにんべんのつゆにしたんよ。おいぴー。やっぱコレが一番かも。さてと、蕎麦をいただきまひょか。ズズズッ。ふむ。美味しいやん。さすが十割、蕎麦の風味がしっかりしとるやん。噛むとブツッと切れるんやけど、ボソボソ感はないんよ。噛み切るまで歯ごたえが続くもんで。こーゆーところが違うんやね。でもやっぱ十割そば本来の風味とか食感を味わいたいならざるそばがええやろね。暖かくなったらそうしてみよ。美味しくいただきました。ごちそうさま。... 続きを読む

【普通】二八そばのほうが食べやすいですね
十割そばはグルテンフリーだから体に良さそうだよね。
ただ、調理が難しい。
小麦粉のつなぎがないから、茹ですぎるとボロボロ崩れるし、水切りしたあともすぐ食べないとくっついてしまう。
味は正直二八そばとそこまで変わらなかったけど、食感は粉っぽい。つまり喉越しが悪いんだよね。... 続きを読む

お手頃なのに期待に応える十割そば✨
今回2回目のリピ購入となる乾麺十割そば✨
国内製造表記となるものですが
元は季節が真逆のオーストラリア産蕎麦の実でしょうかね☆
（漫画の美味しんぼ参考）... 続きを読む