「グルメな猫 ちび」さんの「ふかひれ濃縮スープ」についてのクチコミ・評価

あったかスープ
お裾分けで頂きました!フカヒレというと贅沢で、味は淡白なイメージ。
パッケージはリニューアルされているようですね。
水と卵を加えて作る濃縮タイプ。記載のレシピ通りに作ってみました。思ったよりも濃いめで茶色のスープ。とろみがついてますがゆるめのトロトロ。フカヒレ、筍、椎茸入りで口当たりは椎茸のだしが効いた感じで、後から酸味がきます。フカヒレスープ自体初めてなのですが、雪の日に熱々にして硬めに炊いたごはんにかけたら、とても暖まりました。
もっと硬めに仕上げてあんかけチャーハンや天津飯のようにしても良いと思いました。... 続きを読む

気仙ほてい ふかひれ濃縮スープ
しょっぱかったです。味のほうも悪くはないんですが、コレといった風味に乏しく印象には残らない感じでした。カニ玉の餡なんかにするとまた違うかもしれませんね。... 続きを読む