「やにゃ」さんの「ジョコンダ 抹茶あん」についてのクチコミ・評価

やにゃさんの評価

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234g

楽しみにしていたティラミス祭りのうちに勝手に含めた1つ(笑) クリームチーズ入りなので許される！？

室温解凍
→フライパン蒸し
→トースト
→室温放置

蒸したことで持ち上げると指が沈み込み、ペタッと水分をしっかり保持している質感になりましたがトーストしたので表面は控えめなゴジラ肌、トップはサクパリに。 室温解凍でも優しめ食感になってパサつきの気にならないジョコンダさんの生地ですもの、蒸し効果でよりふわもちに仕上がった気がします(^^)

ラップを外す前から香っていたお抹茶は、加熱したことでより強くなった気が。生地だけをかじっても抹茶を感じられて、これくらい濃いめが好きだなぁ♡

巻き込まれているのは抹茶あん、粒あん、プレーンクリームチーズ。Wあんに甘味があるのでクリームチーズはプレーンが正解と思う！ 私が1番好きだと実感したのは濃ゆい抹茶あん(//∇//) ほろ苦さも感じるくらいしっかり抹茶が感じられてとっても嬉しいし美味しい…。
粒あんもねっとりすっきりした甘さで、抹茶あん、クリームチーズ、生地との相性も抜群(^^)b クリームチーズをあえてよけて食べても美味しい…。
クリームチーズが加わるとよりねっとりもったり、クリーミーさと適度な酸味、ミルキーさが加わってこれまた美味、一気に洋風寄りに。

いやー、悩ましいけどこれのクリームチーズ抜きバージョンもいただいてみたい！過去にはあったのかな？お餅も無しver希望(笑)
抹茶あんだけ堪能したいくらいお気に入りでした(^^)

ごちそうさまでした(*´꒳`*)

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