「やにゃ」さんの「コーヒー＆栗＆ガナッシュチョコクリーム」についてのクチコミ・評価

やにゃさんの評価

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187g

室温解凍
→レンジ加熱
→トースト
→冷凍庫

ガナッシュチョコだから悩みましたが、リベイク後冷やしてみました。大きめなので、見た目通りの重量級。

GOPAN58さんのベーグルは底面がしっかり焼き上げられてカリッとザクッとしているところが好み(^^)

そして今回のこのコーヒー生地がしっかりコーヒーで、ほろ苦いよりもちゃんと苦味を感じられて好き…！
巻き込まれた栗あんは栗は控えめですが甘みがあるので、この苦味のあるコーヒー生地との相性抜群(^^)b
チョコガナッシュはやはり冷やしてもやわらか食感のままで、栗あんの甘さや食感も残しつつ主張する感じで、生地を含め全体のバランスが良くて好みでした。

巻き込みの栗あんが栗控えめだったけれど、トッピングに大きな渋皮栗がいてくれたので栗欲も満たされました♪

ごちそうさまでした(*´꒳`*)

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