「わらびーず」さんの「叶匠壽庵 桜もち」についてのクチコミ・評価

わらびーずさんの評価

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リピしたい

｢叶 匠壽庵｣さんの桜もちの紹介です。お土産用に購入したので、自分用にも1個単品購入してみました。
単品1個税込238円で、箱入り(3個)だと713円。1個当たり169カロリー。重さ75g、直径5㎝、高さ3㎝ほど。期間限定ではありますが、2/4～4月中旬まで発売されているようです。
滋賀県の和菓子屋さんなので、道明寺でこし餡を包んだ関西風。
道明寺生地はもっちりとまではいかないものの、粒感残され、絶妙なやわやわ弾力。塩漬けにされた桜葉は嫌な葉っぱっぽさ？繊維感なく、いつも葉っぱを残している人にはぜひ葉ごと食べてもらいたい。塩気も強くなく、これぞ桜もち！感を引き立てます。
中のこし餡はなめらかで口当たりよく、たっぷり入っていますが上品な甘さでくどさなし。
全体的なバランスが取れた美味しい桜もちでした。日持ちは翌日ですが、箱も可愛らしく手土産に喜ばれると思います。
滋賀県創業の老舗和菓子屋さん、叶 匠壽庵。都内含め、日本全国に店舗展開されていて、手軽に本格的な和菓子を楽しむことが出来ました。羽二重餅を小豆で包んだ｢あも｣という商品が代表作のようで、こちらも次回購入してみたいと思います。ちなみにこちらも期間限定で桜味がありました。