「ちょこコーヒー」さんの「丸の内タニタ食堂の減塩みそ 無添加生」についてのクチコミ・評価

いつも、だし入りの味噌を使っていましたが、今回スーパーで安売りしていたのもあり、たまには変えてみようと思って買ってみました。
早速味噌汁を作ることに。味見をしてみると、麹の甘みと香りがよくして、少しアルコールの風味も感じたような気がします。私には新しい味わい。減塩というのもありますが、私には何か物足りず、他の味噌も少し足して作りました。優しい甘みと塩味で美味しいです。... 続きを読む

健康の為になど気になっていたこちらのお味噌を今回購入してみましたら私の好みの薄さというか甘さが美味しく、買って良かったです。少し味醂入れたんかな？ってくらいの甘さかなと‪✿
私は甘めが好きなのでこちらリピします‪✿... 続きを読む

常温に置いておいたら黒くなった。味噌汁にしてみたら味がいまいちだった。味噌漬けに使います。... 続きを読む

気に入りました
幼い頃から、味噌汁が出てこないのが普通の家庭でしたので食事にお味噌汁が無くては死にそうになるのはほんとに最近になってからです。全然気にならないで生きてきました。
しかし30代後半にもなると変わるんですね。
酒呑みになってから特に味噌汁が飲みたくなるんです。
メインはお味噌汁です。... 続きを読む

勇気がいる
お味噌はずーっと決まったものを使っているけれど、母が送ってきたので使ってみました。お味噌を変えると味噌汁の味が変わるからちょっと勇気がいるんですよね(;'∀')初の減塩味噌です。
そのまま味見してみると、マイルドな塩気で麹の甘さが存分に感じられました！このままキュウリをつけて食べたい(*'▽')お味噌汁も甘くて美味しく出来上がりました！ただ…2，3日は美味しいと思ったけれど、今までもっと、きりっとした味わいの味噌を使っていたから、この甘いお味噌汁にだんだん違和感が…。もちろん美味しいんですよ！でも麹の量が通常の味噌よりも多いから、その甘さが際立つというか。その甘さと旨味で減塩するっていう事なんだろうけど。麹の粒もたくさん出るから気にならなければいいけれど、濾し味噌に慣れている私は濾すのが億劫でした(^_^;)
でも、美味しいお味噌であることに間違いはないから、サブとして使ったり、ブレンド味噌にしたり、工夫次第でいろいろ活用出来そう。
今回いろんなお味噌があることを知って、味噌の世界に興味津々(笑)勇気がいると言っていたわりに結果オーライです(*'ω'*)... 続きを読む