「踊る埴輪」さんの「素材力だし いりこだし お徳用」についてのクチコミ・評価

踊る埴輪さんの評価

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気軽に無添加いりこ出汁
時短料理ばかりの我が家では、滅多にちゃんと出汁を取らなくて…(^_^;)
だから粉末の出汁の素をよく使いますが、そういうのって味がピンキリなんですよね…。

やったら安いのだと化学調味料ガンガンな味だし、塩気が強く何故か甘みがあったり。
でもこのリケンの素材力シリーズはちょっとだけ高いけど、比較的味が良いので前からたまに買ってます。

これは化学調味料だけでなく食塩も無添加なので、ちゃんと取った出汁に（粉末にしては）比較的近い味なのかなと…。
で、普段我が家は鰹出汁や昆布出汁ばかりですが、今回は初めていりこ出汁にしてみました。

そしてこれで味噌汁を作ったら、ほんと凄い煮干し味！
鰹出汁慣れした自分には少し煮干し臭さも感じましたが、でもちゃんと頭とワタを取ったエグみのない味。
たまには煮干し出汁も良いものですね。

塩気は僅かにあるけど自然のものだと思います。
あと変な甘みが無いのも良い。このシリーズはたぶんまた買います(^^)