本格的なウスターソース
メジャーな日本製のものよりお値段はだいぶ高いです。
うちではウスターソースはそのまま食卓で使うことはなく調味料としてしか使わないため、減りが遅いので、高くても少量で美味しいものを選択しています。
さらっとしていますが味わい深いと思います。
自家製のハヤシライスや煮込み料理などに使っています。... 続きを読む

あっさりしたウスターソース
本場のウスターソースの味とはこんなもの。
薄目で、やや辛みがあり、甘くない。
粘度が低いから、たらたらのソース。
トンカツにしても、キャベツにしても、妙に甘く、ボリュームがありすぎて、素材の味を全部喰ってしまう日本のウスターソースより、ワタシは好きである。... 続きを読む