実家の定番
実家に行くといつも食べて帰ります。色々な野菜が入っていて、尚且つ食用菊も入っているので、ちょっとクセがあります。私は大好きですが、子供たちはあまり好きではないみたいです。... 続きを読む

すっぱさがたまりません
以前、山形に旅行をして以来、この晩菊が一番お気に入りのお漬物です。
ネットの通販でよく取り寄せています。
山形名物の食用菊も漬け込んで一年も寝かせるとか。手間隙がかかっていておいしいのも当然かもしれません。
そのすっぱさが大好きで、ご飯を一膳よけいに食べてしまいそうです。... 続きを読む

牛タンにぴったり
牛タン焼きにぴったりです。牛タンと南蛮味噌漬け、交互に箸が進みます。牛タン五枚に南蛮一本の割合が僕は好きです。そのまま食べると、やはり辛いです。でも、牛タンと一緒だとついつい食べてしまいます。仙台と山形、とてもいいコラボだと思います。... 続きを読む