「S＆B 予約でいっぱいの店の魚介のボロネーゼ」のクチコミ

魚介の旨みがしっかり！
「ミンチ状にしたえび、いか、白身魚を魚介のスープで煮込み、チーズのコクとバジルの香りで包み込んだ、魚介の豊かな旨みを楽しむソースです。」
ソースに細かく入っているのはセロリとたけのこ。よ～く見てみると魚介の繊維？のようなものも見えます。
ソースの味で一番強く感じるのは魚介の旨み。次にトマト。さらにほんのり感じる唐辛子の辛味で全体が引き締まっています。
「チーズのコク」とやらは分かりませんでしたが、一番期待していた魚介の旨みがしっかり楽しめたので満足です！... 続きを読む