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麺が伸びやすいかな～ そばみたいなビジュアル。明石のりが練りこんでいるからだそうです。 茹で加減は2～2分と書いていますが1分30位が好みでした。 すぐやわやわになる麺です。ちょっと扱いにくい(^_^;) 味は280円したわりには【普通のラーメン】という印象。... 続きを読む
明石には名物たくさんあるなぁ 麺はやや黒みがかった緑。だけど、麺単体ではあまり海苔感はない。 逆に、スープは磯の香りと醤油。 醤油の味が強くてあまりお出汁感は感じなかった。 が、最後にふわーっとかつおの香り。... 続きを読む
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