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「さきいか」でも「いかくん」でもなかった。 めったに足を運ばない珍味売り場にて発見しました。くんさき・・・って何だろう烏賊の珍味なのはわかるけど、烏賊の珍味といえば、燻製・さきいか・あたりめなどのするめ系・・・。食い意地と好奇心から購入。 開封すると、香りは間違なく烏賊の燻製、だけど輪切りじゃない、裂いた様な感じ裂きイカよりも荒い(太く・厚く)けど。裂きイカよりしっとりとした仕上り。 お味はまず燻製独特の燻した香りがお口一杯に広がりました。柔らかな食感の烏賊の身が厚くて食…続きを読む
情報更新者:もぐナビ 情報更新日:2015/07/23
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「さきいか」でも「いかくん」でもなかった。 めったに足を運ばない珍味売り場にて発見しました。くんさき・・・って何だろう烏賊の珍味なのはわかるけど、烏賊の珍味といえば、燻製・さきいか・あたりめなどのするめ系・・・。食い意地と好奇心から購入。 開封すると、香りは間違なく烏賊の燻製、だけど輪切りじゃない、裂いた様な感じ裂きイカよりも荒い(太く・厚く)けど。裂きイカよりしっとりとした仕上り。 お味はまず燻製独特の燻した香りがお口一杯に広がりました。柔らかな食感の烏賊の身が厚くて食べ応えありました。上質な烏賊を使っているようですね。 裂き烏賊は乾物寄り、いかくんは半生っぽい仕上り。その両方のイイところを集めて仕上げた珍味のようですね。... 続きを読む
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