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只今32食べたい
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雨の日に旅人に踏み牽かれた煎餅餅
どこからどうイメージしてできた菓子なのか、結構悩んだ。
傘をイメージはできません。
印もイメージはできません。
なかなか悩ましい。
せめて表面に印影デザインして欲しかった。
挟んだ卵煎餅は薄く、しっとり。煎餅自体の甘さは控えめ。
薄い餅と餡が挟まってます。
餅としっとりに煎餅のお陰で、程よくもっちりします。あくまで程よく。
餡はこし餡？粒あん？薄くてわかりません。
餡の甘さも控えめです。
なんとも悩ましい。
煎餅に混ぜ込まれた黒ごまがいい仕事してくれてて、悩ましい味と食感と形を引き締めるかのごとく、あとあと黒ごまのほんのり香が漂います。
お、おもしろい。
煎餅・餅・餡の量も比率も絶妙バランスで、どれもこれ以上・これ以下だと主張しすぎたり、味わえなかったりなんじゃないかな。
もう一枚あったら、焼いて食べてみたい。
そこに薄いパラフィン紙。
オブラートじゃなかった。
かじってしまった…
こういうの好きよ。
ポロリンちゃんからの頂き物。
いつも、ありがと❤︎
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「備前屋 駒牽朱印」 の評価・クチコミ
- 評価
- 4件
- クチコミ
- 4件
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5
あんことお餅を柔らかいおせんべいで挟んだお菓子 美味しいです
備前屋さんの「東海道 駒牽朱印(こまびきしゅいん）」は北海道小豆のこし餡をお餅で包み、黒ごまを散らした薄焼きのおせんべいで挟んだ柔らかいお菓子です。
薄くぺたんこに挟まれたお餅とあんこですが、このお餅とこし餡が美味しくて、挟んでいる柔らかいおせんべいとお餅とあんこの調和と、柔らかい食感がとても良いです。
この食感とお餅とあんこの美味しさにはまりそうです。
4枚入りでお値段もお手頃なのもうれしいです。... 続きを読む3 -
5
はじめての食感(-^艸^-)
駒牽朱印（こまびきしゅいん）マイレビュアー様からのいただきもの。黒ごまを散らした薄焼きのお煎餅で、羽二重餅とこし餡を包んだお菓子です。
しっとりやわやわなお煎餅、手で容易にちぎることができます。黒ごまが香ばしく、甘さ控えめの素朴なお煎餅と羽二重餅、こし餡が完全に一体化。こし餡のほどよい甘さが口の中にじんわりまったり広がって...もちゅり、もちゅり。噛みしめるほどにおいしい。
どこかで食べたことがあるような懐かしい味だけど、この食感は初めて。この味と食感のギャップが面白いんです。あ～うまく表現できなくてすみません💦
マイレビュアー様、ありがとう✨... 続きを読む3 -
4
こまびきしゅいん(｡´ω`｡)
駒牽朱印とは徳川幕府が伝馬の宿を指定する朱印状に押した権威ある印で公用旅行者の証でした。
東海道を旅行く人々の道中傘をイメージした形の菓子で、なめらかなこしあんを羽二重餅で包み、胡麻を散らした薄焼きの煎餅ではさみました。餅のしとりで煎餅がやわらかく戻り、今までに無かった食感のお菓子が出来上がりました。
それではさっそく。
プラトレーに乗った駒牽朱印。... 続きを読む3
コメント(3件)
たしかにこれ傘イメージとか言われても全然わかんないですよねヾ(×× )💦
そして中身も見た目はあんこなんだけど お餅も入ってるみたいな💦
めっちゃ一体化してますよね！
一応、こしあんとお餅なんですけど。。。
もう一枚送ってれば焼きも試せたのにごめんなさーい( ´□`)💦
でも これ焼いたら香ばしくなって美味しそう(∩´∀`∩)💕
いやいや、謝られると困るわ〜
これ好きよ。
こっちでは有名な老舗の鈴懸って高級和菓子屋さんがあるんだけど、そこの和菓子を思わせる上品な感じ。
やさしいお言葉ありがとうございます(｡´Д⊂)💕
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