「踊る埴輪」さんの「Thai トムカースープ」についてのクチコミ・評価

踊る埴輪さんの評価

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お家で気軽にトムカーガイ♪
トムヤムクンと並びタイの2大スープと言われるトムカーガイ。
私はタイ料理屋では食べたことないけど、好きなのでたまに自宅で、既製品の料理の素を使って作ります。

それでこちらはタイカレーで有名なロイタイブランドのトムカーの素。
ストレートタイプのスープが入ってて、これにガイ（←タイ語で鶏肉）や、その他お好みの材料を入れて煮込めば簡単にトムカーガイが作れます(^^)

トムカーはココナッツミルクの白いスープ（トム）。
見た目はクリームシチューみたいですが味は全く別物です。
ココナッツミルクの味はしっかりしますが、タイカレーほど濃厚ではなく。

辛さは中辛未満ですが、カー（タイの生姜）やコブミカン等のスパイス・ハーブの香りはかなり強いです。
ただタイの生姜なので、日本の生姜とはまた違う香りです。
魚醤が効いてて、あとライム果汁かな？酸味が比較的強い味です。

定番の具はたぶん鶏肉や袋茸、パクチーですが、個人的にオススメなのは茄子。
（私の写真は鶏肉、茄子、しめじ、パクチー、ミニトマト）

ジャスミンライスと一緒に食べると最高ですが、スープとライスを別の皿にしたほうが良いです。
カレーライスみたいに一緒に盛りつけると、スープにトロミがないのでライスに染み込んでベチャベチャになります…^^;

ちなみに私はカルディで200円しないで買いました。
量は1〜2人前かな。リーズナブルだしタイ料理好きな方はぜひ。