「ちゃーぼー」さんの「かき醤油」についてのクチコミ・評価

昔から我が家はこの牡蠣醬油を愛用。濃いめで少し甘め。卵かけご飯にも合います！たまに特売で安く手に入るのも良いです。牡蠣の風味はよくわからないのですが（笑）味はおすすめ。#私の夏グルメ... 続きを読む

個人的に一番の出汁醤油
こちらは広島ではメジャーな出汁醤油。
県内ならお土産屋やスーパーで簡単に手に入るし、関東とかでもたまに売ってるのを見かけます。
平たく言えば牡蠣の旨味が効いた出汁醤油ですが、あくまでバランス重視というか。
「いかにも牡蠣！」って味ではなく、「普通の出汁醤油の中に、牡蠣の旨味も混じってる」程度に考えるのが良いと思います(^ー^)... 続きを読む

これは、常備してるよ
広島の人、冷蔵庫にみんな入ってるんぢゃない？ってくらい、売ってるよね。買うよね。
私は、卵焼きを作るときに入れます。
風味が良くなります。
牡蠣の風味がふわっとして美味しい醤油です。... 続きを読む

なくてはならないかき醤油
広島で写真サイズの物を購入以来、
こちらの容器に詰め替えて使っています。
使用前のイメージがオイスターソース状のドロリ濃厚でしたので、
始めはアリャ？って思う気持ちが強かったのですが、... 続きを読む

どこに行っても出会うほど
原材料:しょうゆ、砂糖、みりん、食塩、かつおぶし、かきエキス、植物たん白加水分解物、かつおエキス、こんぶエキス、こんぶ、乾しいたけ、調味料(アミノ酸等)、アルコール、酸味料、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
お砂糖やみりんは入っているものの、わたしには塩辛く感じるので更に甘みをプラス。
牡蠣だけでなく、鰹と昆布と椎茸など様々な旨味の相乗効果で味わい深いです。
お刺身にも冷奴にも納豆にも、合わないものは無いというくらい使い勝手抜群のお醤油です(*‘∀‘)... 続きを読む