「ゆち」さんの「発酵バターのかさねパイ」についてのクチコミ・評価

ゆちさんの評価

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さつまいもを使用した
商品は数あれど紫芋って意外に少ないんですよね。
お芋好きとしては迷わず即決購入な魅力的商品でした。

発酵バターを使用したパイ生地に紫芋ペーストと
さつまいもペーストをブレンドした餡が包まれた焼菓子。

発酵バターは83%、さつまいもペーストは
そのうち58%紫芋が使用されているようです。

常温商品なので、どうせパイ生地はシナシナだろうと
期待していなかったのですが思いの外さっくり感があり。

さっくり、しっとりしたパイ生地はバターの香りと
程よい油脂感で意外にもクオリティの高い生地感。

中の餡は鮮やかな紫色をしていて見た目は人工的。

ベタついた甘ったるい餡を想像していたのですが
こちらも良い意味で期待を裏切るしっとり滑らかな舌触り。

甘いけどベタつく砂糖甘さもなく白餡の上品さが
さつまいもペーストと上手く馴染んでいます。

お芋のほっこりとした素朴さがありつつも
バターの香りがちょっぴり洋風なアクセントになります。

そのままでも、レンジ加熱でほこほこ餡を楽しんでも
トースターで焼いてサックサクの香ばしい生地にしても良し。

129円とお値段もお手頃ですし、日持ちも2週間以上は
あった気がするので気になる方はお試しあれ♪