「踊る埴輪」さんの「麺好亭 細ちぢれ中華麺」についてのクチコミ・評価

踊る埴輪さんの評価

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生麺だけで買える

私はもぐナビを始めてから買ってなかったけど、「麺好亭」というユニークな生ラーメンがあります。
このシリーズ商品はいろんな種類の麺・スープ・具材がバラバラに売られてて、自分の好きな組合せのラーメンが作れるというもの。

このレビュー時点で麺が4種、スープが8種、具が11種出てるみたい。
具を他社製品や手作りに替えれば、ほんと無限にオリジナルラーメンを作ることが出来て楽しいです。
ただし麺とスープがセットの普通の生ラーメンより、けっこう割高になりますが…。

で、今回はその麺好亭の細ちぢれ中華麺です。
普通の生ラーメンの麺ですが、加水率は中程かな？ 黄色がかった中細のちぢれ麺。

今回はラーメン鍋の〆にしましたが、けっこう美味しかったです。
鍋でもシッカリしたコシと、パツンとした心地よい歯切れ感があります。
ただし細麺なので固めに下茹でしておいて、鍋に入れたら煮込まずにすぐに引き上げて食べる必要がありますが。

あとこの製品、北海道小麦粉を使用とのこと。
だから遺伝子組換えや残留農薬の心配も少なく安心だし、小麦の味わいも美味しい気がします。

まあ麺好亭シリーズを久々に買って思い出したので、また違うのも買ってみるかも(^^)