ほんのり甘い。ザクザクホロッとした食感がクセになります。他にない美味しさ。雑穀ということで買うのに勇気がいるかもしれないが、クセがなく食べやすい。ついつい食べすぎてしまいます。野菜スープに浮かべると美味しいと袋の裏に有ったので試しました。表面がふやけて野菜の旨味を吸収し、美味しかったです。