贅沢。
鯛雑炊、非常食として買いました。
お茶碗満杯くらいのボリュームがあります。
お魚の出汁のきいた優しい雑炊。
ごろっとたの身が入ってるのが贅沢ですね。... 続きを読む
干し椎茸の代わりに
今までは100均のしいたけ茶を、干し椎茸の戻し汁代わりに使っていました。
最近こちらのしいたけだしの素を見つけ、即購入しました。天日干し椎茸の粉末を使用しただしの素だそうです。
お吸い物に入れると、簡単に椎茸の香り高いお吸い物になります。
他にも卵スープや茶碗蒸し、炒め物にもいいそうです。何にでも使えますね。... 続きを読む
上品な出汁の風味
お味噌汁はもちろん、麺類の汁や煮物など、幅広く使えます。
くせのない上品なあごだしの風味は、素材の味を活かして、美味しくしてくれます。
一番のおすすめは、長崎の五島うどんを、このあご出汁で。長崎で食べた美味しい五島うどんが、自宅で味わえます。
個包装になっているので、保存性もあり、使いやすいです。... 続きを読む
何にも言わない人が〜
おでんにしようと、前に買ってあったこちらで作ってみたら…普段ノーコメントな家族が、「ダシが効いとるね〜」だって😁
いつもは鰹、昆布系の出汁使ってたのですが、香ばしくて旨味が濃いです。
塩分入りなので、調味に気をつければ、色は薄めでもしっかりダシ味でます。
といってもクセが強くないので、出汁とる料理ならなんでも合いそう。... 続きを読む
すぐおいしい
たまーに手抜きしたいときに粉末スープを使ってます。
今回はこのお吸い物。具はほんの少しの錦糸卵、わかめ、ねぎ、かにかま。澄んだ吸い物であっさりおいしいです。
どんな食事にも合います。たまにリピしてもいいかな。
1袋あたり7.85キロカロリー。 ... 続きを読む
飲み干したくなる
いつも買っているうどんスープはちょっとあっさりしすぎていたので、たまには違ったのを買ってみました。
焼きあごだしは初めてですが、おいしいですねー。
やはりあっさりですが、あごだしのいい香りと旨みが味に華を添えてます。
全部のみほしちゃいました(笑)... 続きを読む
お手軽です
お味噌汁を作る時に重宝しています。一本で2日分できるので、すぐなくなっちゃいますが。次は14本入りを買おうと思います。味は変わらないはずなので、お試しだったと思えば。... 続きを読む
味のついたお出汁
いただきものです。
鰹、いりこ、昆布、焼きあご使用のティーバッグのだしパック。
煮出してみたら意外にも濃い色だったので、よく見たら食塩、砂糖、粉末醤油入りの味付き出汁でした。
鰹、昆布のみの出汁より、焼きあごが入ってるので旨味アップ❗️(メインは鰹)... 続きを読む
「焼き」もポイント
無添加が嬉しい♪
とにかくあごは鰹や昆布に比べて旨味が強く、料理に少し加えるだけで凄く手の込んだ味わいになります。
さっと溶けやすい所も魅力◎
他メーカーはあまり見かけないし高価なことが多いので、これからもシマヤさんにお世話になります!... 続きを読む
健康に良さそう
鰹だしよりも濃厚で、少し魚臭い気もしますが、煮物や炒め物、お汁などどんなものにも良く合います。
とても美味しいです。リピしたいです。... 続きを読む
そのまま食べたくなる
ちょっと味が足りないと思ったものに振りかけると完全に本格的な美味しさになります。
あごだしが高級品で美味しさもずば抜けているとは聞いていたけど…ここまで鰹や昆布と違うとは。びっくりでした。... 続きを読む
ふぐ雑炊♪
『ふぐ鍋の後にいただく雑炊の味わいを追求し、ふぐと野菜のおいしさが
溶け込んだ「おだし」で、ご飯をやわらかく炊き上げて溶き卵で仕上げた、
ふぐの身入りの雑炊です。国内産のお米を使用しています。』
とろとろの雑炊。... 続きを読む
だって楽だから
本来なら鰹節や昆布から出汁を取るべきなのですが、面倒くさいのでかなりこちらにお世話になっています。
鰹の風味豊かで溶けやすく、味の足りないパスタにふりかけても美味しいですよ。
最近では業務用を購入しようか迷っていますw... 続きを読む
たい雑炊♪
『たいのおいしさが溶け込んだ「おだし」で、ご飯をやわらかく
炊き上げて溶き卵で仕上げた、国産真鯛の身が入った雑炊です。』
国内産のお米使用。
これ、おいしかったです!... 続きを読む
かに雑炊♪
『かに鍋の後にいただく雑炊の味わいを追求し、かにと野菜の
おいしさが溶け込んだ「おだし」で、ご飯をやわらかく炊き上げて
溶き卵で仕上げた、ズワイガニの身入りの雑炊です。』
国産米使用。... 続きを読む
顆粒でも侮れない!?
以前よく使っていた
いりこだしを久々に味噌汁のだしにこちらに戻してみたら、風味が豊かで評判が良くて何よりだしを取るのが面倒な時に重宝しています。
家族もやっぱり美味しいと言うので またこれからも使っていきたいと思います♪
他のスーパー等では見かけないので 意外と貴重なだしなのかも(笑)... 続きを読む
うどんだしはよくあるけれど
ヒガシマルや他のメーカーの粉末のうどんだしは使った事があるけれど、
おそばの粉末のだしというのは初めて見つけ買ってみました。
そばつゆは、市販品の麺つゆで作っても何か違う味のような気がしていたので、
これはもしやという思いでしたが、期待を裏切らないそばに合うつゆの味でした。... 続きを読む
朝がゆ
今日は朝がゆです。
あえてあたためずに。
このシリーズの昆布だしより濃いです。
私は白がゆでもおいしいと思うくらい薄味派なので、濃すぎるくらいでした。... 続きを読む
とろっとろ
雑炊を買う機会は滅多に無いのですが、無性にたべたくなりちょっと贅沢をしようと思い買いました!
レトルトなので、そこまで期待していなかったのですが、開けてみるととてもトロトロで蟹の味もしっかりしていて美味しかったです!
蟹も発見できるほどの大きさのものが何個か入っていて見つけるのが楽しかったです(笑)
とろとろだったので、とても満腹感が得られ良かったです☆d(´∀`*)... 続きを読む
味付ぽんず 昆布だし入り
味付ぽんず 昆布だし入りは、当社が提供する調味料。
柚子の果汁をポン酢に、更にダシを加えている。
風味はきつくなく、様々な料理(主に和風)に直接掛けて使える。
内容量300ml。... 続きを読む