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ふんわりとろける、夢心地な口溶け。 ドンクのショップでクリスマスシーズンになると通年販売されるこのパンドーロ、イタリア・ヴェローナ地方発祥の伝統発酵菓子です。 釣鐘のようなふんわりとした生地は別名「黄金のパン」とも呼ばれるふわふわの口当たり、甘い香りが特徴で、添付されている粉糖をふりかけるとまるで雪化粧をしたような華やかな見た目に変身します。 店頭販売の中サイズでも約250g前後あり、発酵種を使用しているため賞味期限も2週間弱あります。 そのままでは多過ぎるので、少量ず…続きを読む
情報投稿者:へんみさん情報更新者:もぐナビ 情報更新日:2016/12/22
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ふんわりとろける、夢心地な口溶け。 ドンクのショップでクリスマスシーズンになると通年販売されるこのパンドーロ、イタリア・ヴェローナ地方発祥の伝統発酵菓子です。 釣鐘のようなふんわりとした生地は別名「黄金のパン」とも呼ばれるふわふわの口当たり、甘い香りが特徴で、添付されている粉糖をふりかけるとまるで雪化粧をしたような華やかな見た目に変身します。 店頭販売の中サイズでも約250g前後あり、発酵種を使用しているため賞味期限も2週間弱あります。 そのままでは多過ぎるので、少量ずつに分けて一口試食。羽のような柔らかさと同じようなとろける食感とジュワッと広がる甘さ。... 続きを読む
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