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しっとり。 お揚げさんは、厚みがあってしっかりしたのが好き(゚∀゚) ふかふか中身のつまってないのじゃなくって。 大きな一枚ものの京揚げタイプは、ずっしりと 中も豆腐がしっかりって感じです! しっとりとしていて、表面なめらか。 さっと油抜きしてお味噌汁にしたけど、 油っぽくなくって食べやすい。 揚げ油はキャノーラ使用みたいだね。 油の酸化した匂いや、エグミもなくって。 豆腐そのものも、あっさりとしているようで、 どんな料理でも、無難に合いそうだ! …続きを読む
情報投稿者:おぼろづきさん情報更新者:おぼろづきさん 情報更新日:2010/06/28
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しっとり。 お揚げさんは、厚みがあってしっかりしたのが好き(゚∀゚) ふかふか中身のつまってないのじゃなくって。 大きな一枚ものの京揚げタイプは、ずっしりと 中も豆腐がしっかりって感じです!... 続きを読む
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