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178円+税 パリパリサクサク厚みのあるカブ。 カブの歯応えにフレッシュさが残ってる。 大根や白菜のシャキッとしたフレッシュさでなく、若カブらしいやわらかさがある。 味付け: 塩漬けベースに甘酢が効いてて、やや千枚漬け寄り。 千枚漬けくらいのマイルドな酸味で、甘さは控えめ、塩気を効かせてスッキリさせた感じかな。 漬物としては普通の濃さで、サラダ感覚ではない。 青菜の苦味と椎茸の風味が不意に感じられるのも好き。 刻み具合は、大半が板状のチューインガム2枚分位のサイズ感。ちら…続きを読む
情報投稿者:omnivoreさん情報更新者:もぐナビ 情報更新日:2018/01/15
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178円+税 パリパリサクサク厚みのあるカブ。 カブの歯応えにフレッシュさが残ってる。 大根や白菜のシャキッとしたフレッシュさでなく、若カブらしいやわらかさがある。 味付け:... 続きを読む
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