「#かぶ（漬物）」のおすすめランキング・新商品・クチコミ情報

亡き母も私も大好きだった赤かぶ漬けは名古屋に近い岐阜高山のモノだった。メーカーさんに寄って甘いのもあったけど古漬けって言うのかよく使った🤏発酵Tasteだったもの。
関東に来て山形の赤かぶを食べてやっぱり美味しい…と懐かしく思っていたけど改めて岐阜の方を食べてみたらアレ〜？懐かしいのは岐阜のだけど食べたいのは白い京都千枚漬けに近い味
千枚漬けの柚子とかトロミが付く昆布入りでもない味の…フレーバーじゃなくて甘酢だけの味なのね！COOPでは乱切りタイプが時々買えるからそのうち…と思っていたらお正月用かな？丸漬があったのでスライス出来るかなと311円
46g、51g、85gの3玉大きくないから簡単よ…では無かった💦ソレがアリャリャ下手くそね丸くスライスなんて出来ないじゃん😂失敗は摘んじゃったら無くなっちゃう〜仕方ないからくるりとして並べてみた…ソレはソレで良い？柔らかいから難しかったみたい🌹にするには硬いわね
独り楽しく工作したわ😂食べてみると蕪Tasteの甘酢の方が大根の紅白生酢より好きだな🥰勿論無添加で砂糖、醸造酢、🧂のみ…って事はこの綺麗な🩷は赤かぶの色よね🩷... 続きを読む

昔懐かしい筈だけど塩漬けなのね…
山形の方は甘酢なのかな～最近そっちだったから…くたっと漬かり具合は嬉しい... 続きを読む

金沢名物！カブにブリを挟んだ贅沢おつまみ♪
金沢旅行へ行った際に購入した｢金城かぶら寿し｣の紹介です。
1袋120g入り、100gあたり159カロリーなので、1つ約192カロリー。
かぶら(要はかぶ)の間に鰤(ブリ)を挟み込み、糀で漬け込んだ金沢の冬の味覚。とありますが、5月でも購入出来ました。他にも脂ののった｢鰤とろ｣のみを使用した、プレミアムラインの匠かぶら寿しの2種展開。袋から取り出して、6つほどに切って頂きました。
かぶは分厚くパリパリっとした食感、糀の粒感も感じられ、食感も楽しいです。塩分は控えめで、乳酸発酵ならではの優しくまろやかな甘み、そこに加わる鰤の旨味やかぶのほろ苦さ。様々な味が一体となり、口の中でまとまります。お酒飲ませな贅沢おつまみ。発酵食品で体にも良さそうだし、意外とカロリーが低いのも嬉しいポイント。自宅で旅の思い出に浸りつつ、日本酒と一緒に美味しく頂きました。... 続きを読む