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今度こそ 地域ごとにあるJAの直売所で購入。 こういうすべて出来上がりのタイプは初めてです。 ただ野菜を漬けるだけの状態に出来てますが、最初は糠臭い。 きゅうり、大根、人参を何日か毎日漬けていると、いくらか馴染んだ味になって、発酵したやや酸味のある美味しいぬか漬けの味がほぼ初めから出来ました。... 続きを読む
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