「マルコメ プラス糀 発酵ぬかどこ」のクチコミ

この糠漬けは、旨味があってオススメ。
色んなメーカーのこの袋に入ってるタイプの物を試したのですが、こちらのメーカーの物が旨味が一番高い気がしました。
オススメです。... 続きを読む

面倒くさがりにぴったり、お手軽で本格的！
もぐ友プレゼントで頂きました！前から糠漬けつけてみたいけど、難しそうだし容器も冷蔵庫を占領しそうだし…と諦めていました。でもこんな便利な商品が発売されたんですね。場所を取らない大きさの密閉できる袋の中に糠の別の袋が入っています。裏面の漬け方の説明はあまり詳しくないので不安な方は調べてからの方がよいかもしれません。とりあえずキュウリ1本と半分に切ったナス1本を2日間漬けてみました。ちなみに一回に漬けられる量は200gが目安とのことです。
キュウリ、ナスは結構塩気が強かったので野菜の大きさや水分量にもよりますが、1回目は少し短めの漬け時間で良いかもしれません。2回目はカブ2個を1日漬けてみましたが、塩加減も前回より丁度良い塩梅でした。4、5回漬けたら交換のタイミングみたいなので、今後もリピしてしばらくは糠漬け生活を楽しんでみようと思います。... 続きを読む