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豆味そのものが活きる濃い豆乳。
広島県のお豆腐メーカー、椿き家さんの成分無調整豆乳。よく利用するスーパーが最近リニューアルオープンし、以前は取り扱っていなかった椿き家さんの商品が多数並んでいたので購入したものです。
こちらのメーカー製のお豆腐は堅もめんや塩豆冨等、幾つか口にした事がありましたが豆乳は初めて目にする商品です。
国産丸大豆を100%使用し、無菌充填パックにした使いきりタイプ。大豆固形分は11%以上と無調整豆乳としては平均的な濃度です。
日頃口にする豆乳も無調整派なので、いつもと同じようにそのまま試飲。さらっとしつつも適度な重たさを含んだとろみを感じさせ、舌に大豆のストレートな味をがっつり叩き込むように与えてきます。... 続きを読む
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