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鰹節は美味しいのだ！！ この味付けほぐしかつおは、まず調味料としての鰹節ではない。何より素朴なおつまみなのだ。50歳を過ぎた人なら記憶があると思うが、子供の頃は母親に鰹節を削るよう命じられた記憶を持つ人も少なくないと思う。そういう世代にとって、ついつい摘み食いした“あの鰹節”が実に洗練した味付けと共に蘇ったといえば判って戴けるかな。袋を開けば、全て空けてしまいたくなる処が難。 酒のつまみなど最適々。... 続きを読む
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