情報更新者:もぐナビ 情報更新日:2010/09/28
カテゴリ | チーズ・サワークリーム・その他 | 内容量 | 100g |
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メーカー | 協同乳業 | カロリー | 394kcal |
ブランド |
メイトー
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参考価格 | ---- |
発売日 | ---- | JANコード | 49693454 |
カロリー・栄養成分表示 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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栄養成分1カップ100gあたり |
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爽やかでまろやかな味わい極まる。
容器の見た目からクリームチーズの少量サイズだと思い込んでそのまま購入し、後で違うものだったことに気付いたのがこのサワークリームと言う食品、
生クリームに乳酸菌を加えて発酵させたものだそうで、初めて扱うものだったので何に使用するか悩みつつも取り合えず試食してみることに。
食感は程よい固さがあり、上澄みにはヨーグルトのような乳精がかすかに浮かんでいます。ほのかに酸味を感じるクリーム、一口味わってみると爽やかさとクリーミーさが共存する味わいに感じました。
乳酸菌飲料のようなさっぱりした程よい酸味が爽やかな味わいながらもそこは生クリーム、しっかりとした濃厚なコクが後からじんわりにじみ出て、口の中にまったりとしたクリーミーさを残します。... 続きを読む
ボルシチに♪
ボルシチ作りに使用しました。
しっかりコクのある美味しい味に仕上がりました♪... 続きを読む
使える!!
恥ずかしながら「サワークリーム」なるものを買ったのは今回が人生で多分2回目ぐらいな私。
たまたま見た本のスープのレシピで「サワークリーム」が材料欄にあったので今回買ってみましたが、(何をいまさらと言われそうですが)「サワークリーム」って本当に使えるんですね!!
お料理に加えるのと加えないのとでは、コクが全然違います!
簡単にいえば「プロっぽい味」に近づけると言いますか・・・。... 続きを読む
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