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咲き初め きぬしゃ🌸
いただきものの「さくらの衣しゃ」
薄い衣を折りたたんで重ねたラングドシャクッキーで、ほんのりさくら色🌸
横からみるとふわっとしたクレープみたいに折ってあります。
サクッと軽い食感で、食べはじめの薄い生地の部分は、ラングドシャクッキーならではの粒子細かい砂糖が、シャリっと溶けるような食感。... 続きを読む
桜風味あまりしません
バターがそんなにきいておらず、あっさりしています。桜葉パウダー入りですが特にその風味や塩気は感じませんでした。ピンク色なので桜の花風味なのかもしれませんが、桜の花の風味も弱めです。折りたたまれているのでしっとり、サクッとした食感が独特で良いです。桜の花か桜の葉の風味がもっと際立っているといいなと思いました。バターが効きすぎているとより桜の風味を感じないと思ったのであっさり目のこの風味がいいのかもしれません。桜スイーツとしてはいまひとつでした。... 続きを読む
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