「レビュアー」さんの「手作りパン ポルテ21 レーズン」についてのクチコミ・評価

ヤッパ中よ
催事でまだ食べてないご当地パンからチョイス。本当はねバナナブレッドが食べたかったけれど初対面で800円弱したのでいつも気になってたコレを先にと購入。ミニ食パンと中間の大きさで480円。
口コミ見て中にレーズンは無いと納得した筈だけどホント無い🤣真っ黒で真ん丸なレーズンは優しい洋酒漬け。
生地を食べてみたかったのはカスピ海ヨーグルトの乳酸菌使用だから。ヨーグルト練り込みとは違った😁身体に良しとしよう。
歯切れよいけどしっとりしてブリウォッシュみたいな卵色のレーズンのみのパネトーネ冷凍してもしっとりほんのり甘くてこのままで美味しい😍... 続きを読む

乳酸菌のふわふわパン
年代物のスーパー銭湯の売店で自信アリアリに売られていたこのパン。
結構大きな物で、値段は550円。売店のぼったくり分を差し引いても決して安くはないのだが、魅惑のオーラがほとばしっていた。怪しい。しかし買わずには帰れないのがパン好きの性である。
帰ってよく見るとカスピ海ヨーグルトの乳酸菌を使っている旨を記されており、低温熟成を謳っている。ほの甘さとふんわり感を予想させるその出来栄えに期待が膨らむ。
まず千切ってみると、フレーキのようにひらひら剥がれる。引きがあり、しかしふんわりエアリーで、味わい深そうな黄色い色合いが確認できる。... 続きを読む