「apricot」さんの「ホイップパイ」についてのクチコミ・評価

そのままではしっとり食感ですが、見た目の層から正当なパイ生地でした。焼いたら潜在油脂が蘇って半透明になるタイプです。その後しばらく放置する事で、サクサクパイ生地に期待する食感が現れます。横スライスの間には、満足出来る量のホイップクリームが入っていました。
一手間ですが、ホイップクリームを除いて（後で使う用に取り分けて）生地をリベイクして再度合体して食べるとより美味しいと思います。
普段立ち寄る機会のないデパ地下と、隣接する食品エリアを訪問して初めて知ったメーカーの品でした。... 続きを読む

山一パン総本店 ホイップパイ
物忘れが酷いのも、たまには良いかも😔
前にも食べた覚えがありますが
てっきりパイだけだったと思い込んでました。
(パンの名前の書き方が地味)... 続きを読む

甘党でも甘く感じる
こちら京都のパン屋です。
ホイップ好きで、前々から気になっていたので購入。
冷凍→トーストして頂きました。
パイ生地はサクっとなっている箇所と、しっとりめの箇所とあります。... 続きを読む

サックリなパイとタップリなホイップ
京都の製パン会社である山一総本店の定番商品、久しぶりに購入してみました。
四角く平べったいパイ生地の中に、ホイップクリームがサンドされています。
注入ではなくサンド、ということで生地は上下に分かれますね。
まずは生地のみ一齧り、パイ生地はサックリと歯切れよく、表面にまぶされたグラニュー糖が食感にアクセントを与えてくれています。... 続きを読む