丸美屋 麻婆茄子の素 こってりみそ味
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他の具材をだいぶ足しました
家族にニンニク嫌い・辛い物がダメな者がいるので
普段は麻婆○○も香味野菜と常備の調味料でだいぶ和風な感じで作っています。
丸美屋さんの麻婆○○は子供の頃はよく食べてましたが、自分で料理をするようになるとだんだんと使わなくなり買うのは10年以上ぶり。
先日スーパーで特売98円だったので、安さに惹かれてあっさりしょうがとこってりニンニク両方買ってみました。
昔も具をちょい足ししたほうがずっと美味しかった記憶があるので
今回も具を足しました。
なすやピーマンも家庭菜園でとれたのを規定量よりたっぷり。
細ネギ小口切りたっぷり・みじん切りしょうが・豚ひき肉をサラダ油で軽く炒め、
予め塩水につけてから水切りし油をまぶした茄子（この下処理があると油を吸い過ぎない）とピーマンを投入、足りないようなら油を足し蓋をして時々かき回すように炒める。
火が通ったら本品を投入し、味噌・砂糖・自家製コチュジャンもどき（八丁味噌・韓国種の甘い唐辛子粉・みりん・砂糖・塩麹）で味を足す。
かなり美味しくできて満足。
心配だったにんにくも気にならないし辛くもない。
自分で調味するときはどのくらいまでなら許容範囲だろうか（辛さ）とか色々悩んでしまい面倒くさいので、簡単に味が決まるのはありがたいです。
またセールになってたら買いたいです。
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「丸美屋 麻婆茄子の素 こってりみそ味」 の評価・クチコミ
- 評価
- 6件
- クチコミ
- 6件
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6
ご飯がすすむ！
茄子、ピーマン、人参、長ねぎを炒めて素を加え、さらに炒め合わせたら完成です。
「こってり」というのは味が濃いことを言うのかな？
表記通りに作ったところ見るからに野菜たっぷりに仕上がりましたが、それでも味が濃かったです。
けれどご飯が進む進む！なのに野菜が沢山摂れるのが嬉しいです！... 続きを読む1 -
5
味が濃い
あっさりもありますが今回はこちらを買いました。にんじんや長ねぎ、ピーマンを加えるので彩りもきれいで食欲をそそります。味は濃いめかな。辛すぎず、子供もぱくぱく食べてます。... 続きを読む -
5
濃い目
いつもと違うパッケージを見かけたので、買って
みましたが、確かに普通のより濃い目の味かも。
一見辛そうに見えますが、味が濃いだけで辛さは
控えめで、マイルドな味ですね。... 続きを読む -
4
挽き肉入り
とはいってもほんの少々、味は万人受けする感じではないでしょうか。はずれなく食べれます。野菜を買うだけで手軽に作れますがもう少し肉がはいってくれてるとうれしいですね。... 続きを読む -
4
こってり・・・
ピーマンとナスを炒めて、素を入れるだけで簡単に作れちゃいます。でも、すこしこってりしすぎた感がありました。もうすこし、汁があってもいいかな。... 続きを読む
コメント(0件)
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