「tddtaka」さんの「名店の味 桂花 熊本マー油豚骨」についてのクチコミ・評価

一度
勤務先への近道に桂花🍜のお店があって👨を誘うと既に行ったと言われ独りじゃ行けなかったの。朝からやっていて出勤前なんて尚更無理🤣
月日は経ちカップ麺を見つけてコレしか無いと思ってから更に月日が‥
普段から170円かと思ってたらもう280円コンビニだからかも知れないね
そこに🎁付き発見！ニュータンタンメンの袋麺も気になってはいたので（ってか🍜好きだったのね）誘いにのって‥低カロリーがイイけどクドいこってり好き困ったものよ😂... 続きを読む

本物の桂花とはさほど似てないけど…
熊本ラーメンの有名チェーン店の桂花ラーメン。
私が高校生の頃にハマってたお店で、最近は近くにないから行かないけど、今も熊本ラーメン自体は好きですね。
で、この商品はサンヨー食品から出てる桂花ラーメン監修のカップ麺です。
ぶっちゃけ再現度は高くないんですが…^^;、まあ一応熊本ラーメン的な味だからたまに買ってます。... 続きを読む

マー油が決め手
今回いただくカップ麺はコレ。桂花の熊本マー油豚骨。サッポロ一番の名店の味シリーズ。豚骨＋マー油は旨いんよ。以前ほかのカップ麺でも食べたんよ。だから期待してまんがな。桂花って何だか目がチカチカするデザインやね。桂花って熊本で有名なラーメン店なんやて。行ってみたいわいな。フタを開けると小袋が3つ。かやくと液体スープと調味油。調味油はマー油やね！かやくは焼豚と茎わかめとネギとニンニク。熱湯を注いで5分。液体スープを入れると豚骨らしい乳白色になるんよ。そこにマー油を垂らすと部分的に黒くなっていい感じなんよ。この見た目ほんとに好きやわ。そんなに豚脂の臭みは強くなくて、丁度いい塩梅で豚骨っぽい匂いがしてくるんよ。食欲さそるわいな。まずはスープから。ズズズ... あーこれこれ。美味しい。ちょいと塩気が強い豚骨スープで、マー油がいいアクセントなんよ。あー旨い。でも食塩量7.9グラムなんよ。飲み干したらダメダメ。麺はノンフライの中太ちぢれ麺。スープがよく絡むわいな。ちょい固めで伸びにくいんよ。具材は紹介済みやね。焼豚は小さくて薄いけど味付けしっかりなもんんでスープに負けへんわ。茎わかめは食感でアピール。やっぱニンニクは欠かせんわ。豚骨＋マー油＋ニンニクのトリオは最強やね。コテコテ系の味なんやけど、ギトギト脂ぎってないから食べやすいんよ。個人的には博多より熊本の豚骨ラーメンのほうが好みかもバッテン。バッテンの使い方まちがってるかもバッテン。ごちそうさまバッテン。... 続きを読む

マー油の香り、旨スープ。
マー油の香りが、たまらない。
スープも、液体と特製調味油で豚骨スープが完成。
ほどよく混ざり、コクあるうまいスープが美味しい。
麺も、ノンフライ麺でツルシコの美味しい仕上がり。... 続きを読む

油を加えてま～美味しい♪
サッポロ一番の名店の味【桂花】職場の方からいただきました。
本物は食べたことがありませんが、ラーメン好きなので、熊本ラーメンの有名店・桂花のことは知っています。これをくださった方がよく熱弁をふるうこともあり。
やや太めのモチッとした麺がおいしい。ノンフライだからか、油臭さがないのがいいですね。白っぽいクリーミーな豚骨スープがよくからみます。
黒っぽいマー油を加えるのが熊本ラーメンの特徴。焦がしたニンニクとごま油から作ったこの油が旨みとコクをプラスしてくれます。 ... 続きを読む