しげchanさんのクチコミ
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しげchanさんの評価
7 | リピしたい |
牛肉やカニでうにしゃぶ〜
すき焼きみたいに、溶き卵にくぐらせて食べるしゃぶしゃぶ。
鍋に開けると、アルコールっぽい瓶詰のうにのような匂いがします。同じくウニのパスタソースなどもそうなので、これは仕方ないのでしょう。
中火で鍋の縁に泡が立ってきたら野菜を投入。
野菜に火が通ったら、いよいよです。
今回は手頃な牛肉で頂きましたが、ピッタリです♪
高級カニカマの「香り箱」もピッタリで、これは美味しい!!
野菜はシンプルに、ななめ薄切りにした白葱をメインに、細切りにした白菜、霜降りひらたけ、春菊。
クリーミィなので、濃厚なスープがよく絡み、期待以上に美味しかったです!
〆の雑炊は、卵ときざみ海苔、春菊を散らして調理し、そのままでも、アクセントにポン酢を垂らしてもいけます!
パスタも合いそう♡
今年はハマりそう、リピートします!
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