ラグノオ ポロショコラ フロマージュ
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香ばしさと濃さのあるチーズケーキ
紙皿にのった、フィナンシェみたいな見た目です。冷蔵庫で一晩冷やしてから切ったら、かたいかたい。熟成したハード系チーズのような手応えでした。食べてみると、ケーキ生地に包まれたチーズのような歯触りでなかなか濃いです。でも固くて味が後からついてくる気がしたので、半分は暫く常温に置きました、
表面は焼き菓子のように香ばしく、さっくりではないけど、少し噛みごたえあって中のチーズと生地が混ざったとこに行き着き、若干ねちっとして濃いチーズの味でおいしかったです。
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