「Mk3」さんの「なみえ焼そば」についてのクチコミ・評価

Mk3さんの評価

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ラードのこってり感が良くもあり悪くもあり
液体ソースは蓋に乗せて暖めるよう書いてあるものの、うっかり忘れました。袋が硬いのでてっきり粉末かと思ってしまったんですよ。
常温で搾り出したら、ニルニルと大量の真っ白なラードが。タレの2/3くらいの嵩がラードかと思うくらい。
思わず怖気づいて、味を損なうかと思いつつも、半分くらいラード捨ててしまいました。

で、味ですが、ラードのこってり感や甘味がとても濃厚で、コクのある風味が好きな人はたまらないと思います。
ソース自体は薄めのやさしい味付けで、相対的にラードを生かす味設計になってるのが判ります。ここでソースまで濃くして来ないのはレベル高いです、おいしい。
但し、濃厚こってりが続くと飽きやすいと言うか、途中できつくなって来ます。一味が入ってるのはそこの対策なんでしょうが、こちらは少ないせいか全く効果なし。
・・・ラード半分捨ててこれなので、全部入れると？？？

麺はなみえ焼きそばのものを再現とありますが、黄色が濃くて太いこれは「太麺堂々」で見たような･･･食感も一緒だし。
ただ質は問題ないので瑣末な話ですけどね、滑らかで噛み応えがあり、味付けとマッチしています。

具は肉がちょっぴりと、大量のモヤシ。カップ麺のもやしでこんな沢山入ってるのは初めて見ました。ここは画期的な気がします。
こってり味なので野菜の具が多いのはは有難いですね。麺に比べるとソースと馴染み難いので、よく混ぜないと水っぽくなりそうですが。