まろまぶさんのクチコミ
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まろまぶさんの評価
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4 | リピしたい |
名古屋名物台湾ラーメンの味を家庭で楽しめる
台湾ラーメンといえば名古屋を代表するソウルフード。
いろいろなお店で台湾ラーメンがメニュー化されてますが
やはり味仙の台湾ラーメンは別格でしょう。
しかも味仙には何店舗か系列があり、本流といえるのは
今池本店のお店。この商品はちゃんと今池本店監修の
本物中の本物。
実はこの商品は一般販売商品ではなく、駅や空港などの
お土産専用商品。箱に入っていて自分で食べるのも良し、
人にプレゼントするのも良しです。
麺は藤原製麺風の乾麺タイプ。
まずはこの麺を4分30秒茹で、同時にスープ作り。
150mlのお湯を沸かし、レトルトスープを投入し煮詰めます。
このレトルトスープには台湾ラーメンの代名詞であるミンチ入り。
後は茹でた麺をあわせて出来上がり。
味の方ですが、これが実に美味い。
お店と一緒とは言いませんが、クオリティはかなり近いものがあります。
単なる辛いラーメンではなく、辛さと美味さが同居していています。
お店で食べるものに比べると辛さは抑え目かもしれません。
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