「ウレシ泣キ」さんの「だし麺 北海道産帆立貝柱だし 塩ラーメン」についてのクチコミ・評価

コクうま！
今回いただくのは変わり種の袋麺。海道産帆立貝柱だし塩らーめん。製造は藤原製麺。旭川にある会社。大手インスタント食品メーカーの商品と違って目立たないけど、近所のスーパーに置いてあってずっと気になってたんよ。思い切って買うてみたワケ。貝ダシって間違いないやん。袋の中には乾燥麺と液体スープ。麺を4分半ほど茹でとるあいだに温かいスープを用意する段取り。今回は鶏むね肉のチャーシューに初挑戦。豚バラ肉や鶏もも肉は圧力鍋で煮たけど鶏むね肉は低温調理。さぁできました。早速いただきまひょか。まずはスープから。ズズズ... まいう〜♪ やっぱ貝ダシはたまらんわいな。超あっさりなのにコクと旨味がハンパないんよ。麺は極細ノンフライ。噛みごたえが異常なほどシッカリしとるんよ。鶏むね肉のチャーシューは塩ラーメンと相性バツグン。こりゃたまりまへんわ〜。スープを全部飲み干してもうた。ごちそうさま。このメーカーのほかの商品も要チェックやね。
#もぐプレ... 続きを読む

帆立貝柱だし、独特だな。
塩ラーメンに帆立貝柱だしの組み合わせ、なかなかいい感じ。麺も独特な細麺で生麺食感の文字に納得。... 続きを読む

帆立だしの風味とコシのある麵
袋に表示してある、ゆで時間4分半では、まだ芯のある状態だったので、様子を見ながら長めに茹でました。柔らかめでが好みなこともありますが、普通のインスタントラーメンよりもかなり茹で時間がかかります。
やや太めの麵は、コシがあって食べ応えがありますが、その分ちょっとスープが絡みにくい感じです。そしてスープは帆立の良い風味とやや濃いめの塩味で本格的です。
女性には麵もスープももう少し少なめの量でもいいと感じました。... 続きを読む